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BERNARD STAEHLÉ
Hengst Pinot gris 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Bernard Staehlé a rejoint son père Bernard en 2000 et officie au chai. Son pinot gris du Hengst a emporté l’adhésion des dégustateurs. Ce lieu-dit est le grand cru de Wintzenheim, à la périphérie de Colmar, où la famille est installée. On sait que cette ville bénéficie d’un microclimat très sec. Quant aux sols argilo-calcaires du Hengst, ils donnent des vins de garde. Le pinot gris, vendangé à la mi-octobre, est à l’origine d’un vin dont la robe jaune clair, jeune d’aspect, laisse de belles larmes sur les parois du verre. Le nez intense s’agrémente d’une touche fumée caractéristique du cépage. Une attaque vive introduit une bouche riche, ample et ronde, dans le même registre que le nez. Un ensemble gourmand à souhait. (Sucres résiduels: 45 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard staehlé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

BERNARD STAEHLÉ
15, rue Clemenceau
68920 Wintzenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 27 39 02
F: 03 89 27 59 37
@: earl.staehle@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).