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BERNARD STAEHLE
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de Colmar, cette exploitation familiale regroupe quelque 7 ha de vignes. C'est le cépage auxerrois, dominant dans l'assemblage, qui caractérise ce crémant au nez aromatique. D'un bon équilibre au palais, ce vin affiche une complexité et une ampleur que le jury a appréciées. Il conviendra pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard staehle
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERNARD STAEHLÉ
15, rue Clemenceau
68920 Wintzenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 27 39 02
F: 03 89 27 59 37
@: earl.staehle@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard staehle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.