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BERNARD REMY
Prestige

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rudy Remy est installé à Allemant, aux environs de Sézanne. Il exploite un vignoble de 11 ha et exerce une activité de négoce. Issue des années 2007 à 2005, sa cuvée Prestige privilégie largement le pinot noir (80 %), complété par le chardonnay. Intense au nez, elle mêle l’aubépine et les fruits mûrs (pêche, fruits à noyau) et dévoile en bouche un soupçon de minéralité. Elle peut attendre deux à trois ans. Cité, le brut Carte blanche assemble à parts égales pinot noir et chardonnay des récoltes 2007 et 2006. Il libère au nez des parfums de fruits mûrs puis, à l'agitation, des nuances de fruits à l’alcool. En bouche, il apparaît équilibré, un rien confit. À boire. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard remy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERNARD REMY
19, rue des Auges
51120 Allemant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 80 60 34
F: 03 26 80 37 18
@: info@champagnebernardremy.com

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Le vin : Bernard remy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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