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BERNARD REMY
Cuvée Prestige

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Remy exploite 11 ha et mène une activité de négoce. Elle est installée à Allemant, un village tout proche de Sézanne, qui offre une vue imprenable sur la plaine champenoise – par temps clair jusqu'à la cathédrale de Troyes, distante de plus de 60 km. Sa cuvée Prestige privilégie le chardonnay (70 %), complété par le pinot noir. Deux ans d'élevage en cuve, puis deux ans sur lattes lui ont permis d'atteindre sa plénitude, qui se traduit par une robe dorée, des arômes de fruits bien mûrs et une bouche à la fois souple et fraîche. Quant au brut Carte blanche, assemblage de 55 % de noirs (pinot noir surtout) et de 45 % de blancs, il est cité pour sa droiture ainsi que pour son nez floral et fruité. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard remy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERNARD REMY
19, rue des Auges
51120 Allemant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 80 60 34
F: 03 26 80 37 18
@: info@champagnebernardremy.com

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Le vin : Bernard remy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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