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BERNARD PRUDHON
Les Castets 2000 • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dix ans de présence sur ces 8 ha: Bernard Prudhon est à 50 m de l'église romane fondée au Xes. Allez donc les trouver, ses Casters! Ce climat est proche des Travers de chez Edouard. Le vin porte une robe engageante. Le bouquet est ici centré autour du cassis dans un panorama de fruits exotiques. Les tanins encore un peu rustiques font dire à l'un des dégustateurs qu'il s'agit d'un vin de mâchon. Mais les autres jurés conseillent de le garder deux ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard prudhon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD PRUDHON
15, rue du Jeu-de-Quilles
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 35 66
F: 03 80 21 35 66
@: bernard.prudhon@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.