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BERNARD OMASSON
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Bernard Omasson fait partie de ces vignerons du Bourgueillois chez qui l'on achète pratiquement ""les yeux fermés"" tant il a su établir une solide réputation de confiance en son travail et en ses vins. Nulle déception, donc, quant à ce 2010 né sur une parcelle argilo-calcaire de 1 ha à peine, qui présente au regard une tenue limpide. Son bouquet au fruité intense évoque entre autres fruits rouges, la cerise, que l'on retrouve dans une bouche élégante et gourmande, aux tanins fondus. Pour accompagner de petits gibiers à plume, dès la sortie du Guide."
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard omasson
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD OMASSON
54, rue de Touraine
37140 Ingrandes-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 96 98 20

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Bernard omasson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.