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BERNARD MAILLARD
Sur lie Prestige des roches Pyrénées 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine depuis 1990, Bernard Maillard a élaboré une cuvée issue de ceps de cinquante ans plantés sur un terroir de galets roulés sur granite. Si le nez, encore timide, livre des senteurs discrètes d'agrumes et de pêche de vigne, le palais, moins sur la réserve, dévoile une matière à la fois vive et ronde, légèrement perlante et sous-tendue par des notes acidulées. Un vin friand, à apprécier avec des langoustines sauce whisky, suggère un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard maillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
14400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD MAILLARD
32, Les Défois
44190 Saint-Lumine-de-Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 35 64 78
F: 02 40 54 74 37
@: bernard.maillard5@wanadoo.fr

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Le vin : Bernard maillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.