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BERNARD MAILLARD
Sur lie Prestige des roches Pyrénées 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine depuis 1990, Bernard Maillard a élaboré une cuvée issue de ceps de cinquante ans plantés sur un terroir de galets roulés sur granite. Si le nez, encore timide, livre des senteurs discrètes d'agrumes et de pêche de vigne, le palais, moins sur la réserve, dévoile une matière à la fois vive et ronde, légèrement perlante et sous-tendue par des notes acidulées. Un vin friand, à apprécier avec des langoustines sauce whisky, suggère un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard maillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
14400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD MAILLARD
32, Les Défois
44190 Saint-Lumine-de-Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 35 64 78
F: 02 40 54 74 37
@: bernard.maillard5@wanadoo.fr

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Le vin : Bernard maillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).