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BERNARD MAGREZ
Si mon père savait 2011

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On éprouve toujours du plaisir à déguster du « Magrez », des vins où la puissance est contenue, où le boisé épouse le vin et où l'extraction est toujours présente mais mesurée, laissant parler un fruit gourmand. Élégance, intensité et finesse résument la dégustation ce 2011 à dominante de syrah (68 %).
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Passion d'une vie 2011 (11 à15€; 20100b.): avec moins de syrah (48%) et plus de barrique, ce 2011 reste dans le même registre velouté que le précédent. Pour les amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard magrez
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD MAGREZ
2 Grand Rue
66720 Montner
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 97 92 21
@: domaine-magrez-montner@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard magrez, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.