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BERNARD MAGREZ
L'Excellence de mon terroir de Collioure 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Magrez, connu et reconnu pour son Château Pape Clément à Pessac, aime investir de nouveaux terroirs à forte personnalité. Sur les schistes de Collioure, il signe une cuvée Excellence qui porte si bien son nom qu'elle décroche un coup de coeur. Ce vin rubis profond, brillant, aux reflets légèrement bruns dévoile un nez épicé où le poivre de Sichuan relève des notes grillées et toastées. La bouche ronde et souple offre une connotation très "grenache": les fruits noirs en gelée, les tanins de velours et la sucrosité se fondent dans une chair ample et riche. Un vin de gastronomie à déguster sans attendre, sur un osso bucco aux cèpes, suggère un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard magrez
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
7600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERNARD MAGREZ
2, Grand-Rue
66720 Montner
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 97 92 21
F: 04 68 80 24 81
@: domaines-magrez-montner@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard magrez, se déguste en accords avec les mets suivants :
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