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BERNARD LONCLAS
Blanc de blancs

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a trente ans, Bernard Lonclas entreprend une oeuvre de longue haleine: créer son vignoble (7,5 ha aujourd'hui), le chai de vinification, la cave, et même un caveau de dégustation! Proche de Vitry-le-François, à l'est de l'aire d'appellation, la région de Bassuet où il est établi est propice au chardonnay. Ce blanc de blancs, issu des années 2002 et 2003, séduit les dégustateurs car il offre tout ce que l'on attend de ce style de champagne: il est tout en dentelle, délicat, frais, citronné, avec ampleur et longueur, et devrait pouvoir vieillir. Pour l'apéritif et les fruits de mer. Assemblage de 80 % de chardonnay et de 20 % de meunier, le 2000 (15 à 23 €) reçoit lui aussi deux étoiles pour sa palette aromatique flatteuse et complexe de fleurs blanches et de mirabelle et pour sa bouche très équilibrée, à la fois consistante et fine. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard lonclas
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERNARD LONCLAS
chem. de Travent
51300 Bassuet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 73 98 20
F: +33 3 26 73 16 17
@: contact@champagne-lonclas.com

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Le vin : Bernard lonclas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.