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BERNARD GAUTHIER

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur l'an dernier, le pineau rosé de la famille Gauthier a encore su plaire cette année. Il faut dire qu'il a de quoi surprendre! Drapé d'un rouge nuancé de reflets ambrés, il dévoile un bouquet intense et d'une réelle élégance, fait de pruneau, de fruits cuits et de cacao. Le palais, en harmonie avec le nez, offre une finale puissante, riche, aux accents de noix. Ce vin appelle un accord gourmand classique: le carré (ou les carrés!) d'un chocolat fin. Le pineau blanc du domaine obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard gauthier
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

EARL BERNARD GAUTHIER ET FILS
Chez Nadaud
16120 Malaville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 45 97 53 19
F: 05 45 97 53 24
@: b.gauthier.earl@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard gauthier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.