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BERNARD GAUTHIER

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur l'an dernier, le pineau rosé de la famille Gauthier a encore su plaire cette année. Il faut dire qu'il a de quoi surprendre! Drapé d'un rouge nuancé de reflets ambrés, il dévoile un bouquet intense et d'une réelle élégance, fait de pruneau, de fruits cuits et de cacao. Le palais, en harmonie avec le nez, offre une finale puissante, riche, aux accents de noix. Ce vin appelle un accord gourmand classique: le carré (ou les carrés!) d'un chocolat fin. Le pineau blanc du domaine obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard gauthier
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BERNARD GAUTHIER ET FILS
Chez Nadaud
16120 Malaville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 45 97 53 19
F: 05 45 97 53 24
@: b.gauthier.earl@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard gauthier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).