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BERNARD GARDIEN ET FILS
Nectar des Fées 2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis que le millésime 99 a été élu coup de coeur dans le Guide 2001, Bernard Gardien organise la fête du Nectar des Fées à la mi-décembre. Ce vin de chardonnay et de tressallier trouve à nouveau sa place dans notre sélection. Caractérisé par des notes d'agrumes, il révèle un bon équilibre et une finale longuement minérale. Le blanc La Réserve des Grands Jours 2000 (5 à 8 €), élevé un an en fût, est également cité. Marqué par le bois, il devra patienter en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard gardien et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GARDIEN FRÈRES
Chassignolles
3210 Besson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 42 80 11
F: +33 4 70 42 80 99
@: c.gardien@03.sideral.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Bernard gardien et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.