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BERNARD FRÈRES
Vieilli 5 ans en fût de chêne 2003

Guide 2010
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement, les frères Bernard sont à l'affiche de la section macvin-du-jura de ce Guide. Coup de cœur dans l'édition 2008, ils reviennent avec une bouteille épatante! Il faut dire que leur macvin se bonifie en fût pendant cinq ans… De quoi acquérir, notamment, une ravissante robe or paille aux reflets ambrés. Riche et ample, le nez souligne la part d'un vieux marc de belle facture dans l'assemblage, sur des notes de poire confite. La bouche se montre à la fois incisive et veloutée, puissante et racée. Là aussi, le marc est présent mais avec une douceur qui arrondit les angles. Dans une palette d'une grande complexité aromatique, les fruits confits (abricot, figue) ressortent et l'on retrouve la poire. Un vin de dessert, à marier par exemple à une tarte Tatin ou à un gâteau praliné.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard frères
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD FRÈRES
15, rue Principale
39570 Gevingey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 47 33 99
@: clbernard@orange.fr

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Le vin : Bernard frères, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.