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BERNARD FRERES

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un macvin qui a été élevé six ans en fût et qui a un peu dérouté le jury, car ce type de produit est rare. La couleur vieil or de la robe n'étonne pas dans ces conditions. Le nez, quant à lui, rappelle curieusement le vin jaune. De la noix et un côté épicé marqué. La bouche, puissante, offre des arômes de fruits secs mêlés à des notes herbacées. Un macvin hors du temps, pour curieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard freres
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
450
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD FRÈRES
15, rue Principale
39570 Gevingey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 47 33 99
@: clbernard@orange.fr

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Le vin : Bernard freres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).