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BERNARD ET DOMINIQUE MARTIN
Sur lie Le Perd-son-pain 2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Perd-son-pain? Autrefois le surnom d'une parcelle qu'il était très difficile de cultiver et qui rapportait peu, le viticulteur y ""perdant son pain""... Dominique Martin semble, lui, y trouver son compte. Les dégustateurs aussi, qui apprécient le bouquet discret mais plaisant de ce vin aux fines notes minérales, ainsi que son palais légèrement perlant, frais et fruité (agrumes, fruits exotiques), nuancé par une touche de graphite."
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard et dominique martin
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE MARTIN
6, rue de la Garnière La Hautière
44690 Saint-Fiacre-sur-Maine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 54 81 49
F: 02 40 36 98 95
@: info@martin-bernard.com

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Le vin : Bernard et dominique martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.