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BERNARD ET CHRISTOPHE RICHEL
Apremont Vieilles Vignes 2002

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Bernard et Christophe Richel a fait le choix d'enherber totalement son vignoble depuis 1995. Elle réserve une cuvée spécifique au fruit de ses vieilles vignes d'Apremont. Le millésime 2002 se révèle expressif dans une dominante fruitée, avec une bonne matière persistante. Il doit son originalité à son caractère plus proche du terroir que du cépage. Tout le charme d'un vin rustique qui saura affronter le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard et christophe richel
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
11333
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET CHRISTOPHE RICHEL
rte de Fontaine-Lamée
73190 Saint-Baldoph
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 20 75 94
F: 04 79 28 36 55
@: vins.richel@wanadoo.fr

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Le vin : Bernard et christophe richel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.