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BERNARD ET CHRISTOPHE RICHEL
Apremont La Combelle Vieilles Vignes 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette Combelle (petite combe) vient d'une parcelle plantée en 1993 au coeur de Saint-Baldoph par le grand-père Joseph Richel. Les vieilles vignes de soixante ans apportent aujourd'hui de la complexité aromatique à une jacquère qui conjugue au nez le pamplemousse, le litchi et la pierre à fusil. La bouche est équilibrée, avec une finale sur les agrumes dont la vivacité, assez marquée aujourd'hui, s'estompera. À servir dans l'année sur des quenelles de brochet.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard et christophe richel
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET CHRISTOPHE RICHEL
rte de Fontaine-Lamée
73190 Saint-Baldoph
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 20 75 94
F: 04 79 28 36 55
@: vins.richel@wanadoo.fr

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Le vin : Bernard et christophe richel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.