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BERNARD DEFAIX
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Defaix est un domaine ayant pignon sur rue à Milly, repris par Sylvain et Didier Defaix, les fils de Bernard. C'est aussi une maison de négoce créée en parallèle, qui travaille dans le même esprit que le domaine.

Dans ce vin, on retrouve toute la subtilité du chardonnay planté sur des sols caillouteux. Si le nez s'exprime timidement sur des notes florales, la bouche dévoile dès l'attaque son caractère ample et rond, avant d'offrir en finale une fine fraîcheur toute chablisienne.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard defaix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERNARD DEFAIX
17, rue du Château Milly
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 40 75
F: +33 3 86 42 40 28
@: contact@bernard-defaix.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard defaix, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon grillé
COMMENTAIRE
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