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BERNARD COLIN ET FILS
Les Caillerets 1998 • 1er cru

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Huit générations sur ce domaine de 8 ha, la dernière étant présente depuis la fondation de la Ve République. Ce viticulteur nous a déjà montré son savoir-faire. Cette année, il est jugé digne du coup de coeur pour deux vins. L'exploit est rare! Le 1er cru Les Chenevottes 98 blanc (70 à 99 F) obtient cette distinction ad honorem (3e au grand jury). Nous l'agrafons à la poitrine de ce Caillerets chaudement doré, brioché et frais, déjà complexe (poire, fruits secs) et d'une opulence parfaitement maîtrisée au palais. Sans ostentation. Du chardonnay à l'état pur. Notez également le 1er cru Clos Saint-Jean 98 blanc (100 à 149 F), une étoile, tout comme le village 98 blanc (70 à 99 F), très typé, de grand caractère, à boire pouvant attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard colin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD COLIN ET FILS
22, rue Charles-Paquelin
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380219240
F: 380219323

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Le vin : Bernard colin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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