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BERNARD COLIN ET FILS
Clos Saint Jean 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette dégustation est un bonheur! le 1er cru, Les Chenevottes 97 blanc (70 à 99 F), très parfumé et bien construit, reçoit une étoile, alors que ce superbe Clos Saint Jean, qui a de l'or sur sa parure et du mousseron au fond du nez, se montre tendre. Il sait fort bien s'y prendre: sa petite acidité, son aspect léger peuvent laisser croire à un vin futile, il n'en est rien; il sera de bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard colin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNARD COLIN ET FILS
22, rue Charles-Paquelin
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380219240
F: 380219323

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Bernard colin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.