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BERNARD CHAGNY
Côte du Py 2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Chagny a acheté des vignes au château de Pizay pour se constituer un domaine, qu'il a agrandi peu à peu en exploitant des parcelles en fermage ou en métayage. A la tête de 10 ha, il s'est distingué l'an dernier en décrochant un coup de coeur pour son 2003. Habillé de rubis, le millésime suivant s'ouvre sur des notes florales fines et fraîches ponctuées de touches de terroir. Aromatique et frais à l'attaque, il révèle un grain agréable tout au long de la dégustation et prend des nuances minérales en finale. Une bouteille équilibrée que l'on pourra déboucher dès l'automne et savourer pendant un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard chagny
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Bernard chagny, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).