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BERNARD CARRÉ
Bouchon de Corvée 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 2000 à Meloisey, petit village des Hautes-Côtes de Beaune, Bernard Carré est à la tête de 6 ha, tout en étant vigneron des Hospices de Beaune.

Bouchon ? Un diminutif local du mot « bois » qui laisse entendre la présence ancienne de buissons ; 3,64 ha de longs rangs de vignes sur des terres collantes qui devaient transformer en corvée le travail quotidien… Quant à ce chardonnay, il séduit par son nez frais, floral et minéral, nuancé de touches de pâte d'amande. L'attaque dévoile beaucoup de gras et de rondeur, équilibrés par une longue finale minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard carré
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNARD CARRÉ
4, rue du Puits-Bouret
21190 Meloisey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 07 76
F: +33 3 80 26 04 64
@: bernard.carreregazzoni@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Bernard carré, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette d'écrevisses

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COMMENTAIRE
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