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BERNARD BREUZON
Cuvée Marie-Louise

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce implantée dans la région de Bar-sur-Aube possède en propre 13 ha de vignes. Chardonnay et pinot noir à parts égales composent la cuvée Marie-Louise issue des récoltes 2006 à 2004. Le nez discret s'ouvre sur des notes élégantes de fruits blancs et de fraise. Après une attaque vive, la bouche se fait plus ronde, charnue et équilibrée. Ce champagne, qui gagnera à vieillir deux à trois ans, peut être servi à l'apéritif ou sur un tartare de poisson. Également citée, la cuvée Grande Réserve (11 à 15 €) naît des récoltes 2008 et 2007 et fait la part belle au pinot noir (85 %), le chardonnay faisant l'appoint. Florale et exotique au nez, vive à l'attaque, elle est équilibrée et harmonieuse. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard breuzon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10637
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS BREUZON
30, rue Saint-Antoine
10200 Colombé-le-Sec
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 27 02 06
F: 03 25 27 26 55
@: breuzon@wanadoo.fr

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Le vin : Bernard breuzon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.