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BERNARD BREMONT
1998 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà près de quarante ans que Bernard Bremont a lancé son champagne. Il est établi à Ambonnay, grand cru au sud-est de la Montagne de Reims. Son 98 naît de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay. Jaune d'or brillant, il exprime des parfums intenses et complexes de pain d'épice, d'amande et de fruits confits. Ample et généreux en bouche, il révèle des notes confiturées qui persistent longuement. Un champagne riche et puissant, tout indiqué pour le repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard bremont
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3120
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCE BERNARD BRÉMONT
1, rue de Reims
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 01 65
F: 03 26 57 80 65

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard bremont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.