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BERNARD BOISSON-VADOT
Les Chevalières 2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1954 principalement sur Meursault, accrue au fil des générations tout en demeurant à taille humaine (5,20 ha), cette exploitation réussit cette année à placer le meilleur meursault. À l'oeil, au nez et en bouche, le grand jury est fasciné. Au charme du regard répond l'intensité et la complexité du bouquet: noisette, coing, pomme verte, on y fait volontiers son marché. Une magnifique fraîcheur en bouche pour ce 2005 minéral, travaillé avec amour. Harmonieuse, élégante, une bouteille à attendre encore deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard boisson-vadot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD BOISSON-VADOT
1, rue du Moulin-Landin
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 21 66
F: 03 80 21 66 51
@: boisson-vadot@orange.fr

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Le vin : Bernard boisson-vadot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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