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BERNARD BECHT
2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation est située à Dorlisheim, à une vingtaine de kilomètres au sud de Strasbourg et non loin de plusieurs sites touristiques des Vosges (mont Sainte-Odile, vallée de la Bruche, Obernai, etc.). Elle propose un crémant issu à 75 % du pinot blanc rehaussé par 5 % de pinot gris et 20 % de chardonnay. La mousse fine et persistante, le chapelet aérien de bulles, la vivacité du fruité d'agrumes sont des plus engageants. Une bonne attaque, une belle matière, équilibrée et gouleyante, complètent cette excellente impression.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard becht
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERNARD BECHT
84, Grand-Rue
67120 Dorlisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 38 20 37
F: 03 88 38 88 00
@: contact@vignoble-bernardbecht.com

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Le vin : Bernard becht, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.