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BERNARD AUDIFFRED
Aux Champs Perdrix 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard et Henriette Audiffred gèrent l'exploitation familiale depuis quarante ans tout ronds (4 ha en tout – ce qu'on appelle en Californie une boutique winery). Rubis brillant et fruits confits, voilà pour l'annonce. La bouche, un peu serrée, est encore très jeune. Elle affiche une nuance kirschée, et ses tanins marqués sont dépourvus d'agressivité. Ce qu'on peut attendre d'un vin masculin, surtout expressif en milieu de dégustation, très réussi pour un 2001.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard audiffred
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD AUDIFFRED
19, rue de la Grand-Velle
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380611909
F: 380611909

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Le vin : Bernard audiffred, se déguste en accords avec les mets suivants :

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