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BERNARD ANGE
Rêve d'Ange 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élaboré dans des caves troglodytiques, ce 2007 a subi une cuvaison de quatre semaines, des délestages et un passage de dix-huit mois en fût de chêne, ce qui lui confère un caractère un peu austère, surtout en finale. Cependant, sur le fond, on ressent des notes flatteuses de mûre et de cassis, agrémentées d'épices et de légères notes vanillées. La bouche puissante et volumineuse est soutenue par des tanins serrés qui appellent une garde de deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard ange
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ANGE
Pont-de-l'Herbasse 2590, rte du Merley
26260 Clérieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 71 62 42
F: 04 75 71 62 42
@: domaine_bernardange@orange.fr

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Le vin : Bernard ange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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