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BERNARD ALIAS
Cabernet franc 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette douzième cuvée de la famille Alias, à la tête de 34 ha de vignes en conversion bio, a été vinifiée par macération pelliculaire, ce qui a permis une extraction optimale de la couleur et des arômes. Sous une robe grenat très profonde, le bouquet mêle les fruits rouges, la cerise confite, puis des notes végétales et épicées. La bouche ne déçoit pas : attaque franche et fruitée, texture ronde et finale vive, un brin poivrée, qui laisse une impression de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard alias
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHRISTELLE ALIAS
Sainte-Marie-des-Crozes 50, av. des Corbières
11700 Douzens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 59 00 67 90
F: +33 4 68 79 20 47
@: d.alias11@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard alias, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grillades de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.