Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

BÉRÈCHE ET FILS
Réserve

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés dans la Montagne de Reims, Jean-Pierre Bérèche, Catherine et leurs enfants Raphaël et Vincent exploitent 9 ha de vignes répartis sur sept communes, dont trois en 1er cru. La nouvelle génération expérimente la biodynamie sur 1 ha. Les vinifications privilégient l’élevage sur lies et la fermentation malolactique n’est pas recherchée. Il en résulte des vins souvent très intéressants. Issu des années 2006 à 2004, ce brut Réserve marie les trois cépages à parts égales accompagnés de 30 % de vins de réserve élevés en cuve et en fût. Le nez est complexe, dominé par les fruits jaunes et les fruits secs, le palais se montre souple et harmonieux. Quant au 1er cru 2002 (38 à 46 €), il privilégie lui aussi les noirs (60 % dont 40 % de pinot noir). Son bouquet de fleurs blanches et d’amande grillée lui vaut une citation. Ces deux champagnes pourront être servis à table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bérèche et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

BÉRÈCHE ET FILS
Le Craon-de-Ludes BP 18
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 61 13 28
F: 03 26 61 14 14
@: info@champagne-bereche-et-fils.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bérèche et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.