Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Jean-Pierre Bereche est l'héritier d'une lignée de vignerons qui remonte à 1847. La famille élabore du champagne depuis plus d'un siècle. Elle est établie au Craon-de-Ludes, sur le flanc nord de la Montagne de Reims, à mi-distance d'Epernay et de Reims, et cultive 9 ha de vignes. Assemblant à parts égales les trois cépages champenois, des raisins des récoltes de 1998 à 2000, cette cuvée résulte d'une vinification complexe, les vins étant élevés deux ans en fût de chêne, sans avoir fait de fermentation malolactique. Le tirage se fait sous liège, selon une ancienne technique, d'où le nom de ce champagne qui comble les dégustateurs. Son nez expressif fait de fruits confits, de notes beurrées et briochées, sa bouche ample et souple suggèrent cette conclusion à un dégustateur: harmonie et plaisir. (RM)
Détail du vin Bereche et fils
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 °C
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