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BERECHE ET FILS
Blanc de blancs • 1er cru

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
J.-P. Berèche dispose d'un vignoble de 9 ha à Ludes; il a vinifié ce 1er cru en bloquant la fermentation malolactique. Les vins de 1999 sont épaulés par ceux de 1998 et de 1997. Les champagnes de caractère suscitent des désaccords: certains lui trouvent une amertume qui confère une certaine dureté, d'autres pensent que ses arômes de pamplemousse rose sont à leur place. Tous apprécient les notes de pain grillé, les évocations de tilleul et de miel, ainsi que l'équilibre de l'ensemble. Peut-être ce vin a-t-il seulement besoin d'un peu de temps. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bereche et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BÉRÈCHE ET FILS
Le Craon-de-Ludes BP 18
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 61 13 28
F: 03 26 61 14 14
@: info@champagne-bereche-et-fils.com

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Le vin : Bereche et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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