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BENOÎT MONTEL
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après des études au lycée viticole de Beaune suivies de quatre ans de vinification à Puligny-Montrachet, Benoît Montel a créé son propre domaine en 1999. Son vignoble de 10 ha dispersé sur quatre crus s'étend de Riom à Clermont-Ferrand.

Élevé neuf mois en fût, ce pur gamay issu de vignes centenaires plantées sur de la roche granitique livre un nez intense de fruits noirs rehaussé d'une pointe vanillée et de notes de café. Nerveux à l'attaque, le vin évolue vers plus de rondeur et de souplesse, tout en faisant écho à l'olfaction. Un ensemble harmonieux et complet.
IDENTITÉ DU VIN :
Benoît montel
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BENOÎT MONTEL
6, rue Henri-et-Gilberte-Goudier ZI La Varenne
63200 Riom
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 32 00 81 05
F: +33 4 73 64 96 14
@: benoit-montel@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Benoît montel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : curry d'agneau
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.