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BENOÎT MONTEL
Bourrassol 2011

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit vignoble dispersé sur quatre crus différents comprend des ceps de chardonnay sur la commune de Ménétrol, que domine le château Bourrassol à l'origine du nom de cette cuvée. Arborant une robe jaune d'or, celle-ci s'annonce par un nez discret mêlant le pamplemousse à des senteurs briochées. La bouche montre à la fois du gras et de la fraîcheur, enrobée de saveurs gourmandes d'abricot sec. Le Bourrassol 2011 rouge (4 000 b.) est également cité. Il associe les fruits rouges à une structure fondue et acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Benoît montel
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BENOÎT MONTEL
6, rue Henri-et-Gilberte-Goudier ZI La Varenne
63200 Riom
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 32 00 81 05
F: +33 4 73 64 96 14
@: benoit-montel@orange.fr

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Le vin : Benoît montel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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