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BENOÎT MÉRIAS
La Méthode

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis à Saint-Martin-le-Beau, Benoît et Julie Mérias ont repris en 2011 les vignes de Laurent Chatenay (6 ha). Celles-ci sont cultivées en agriculture biologique.

Trente mois de repos en cave ont donné une jolie patine dorée à ce vin. À la fois ample, souple et tendu en bouche, il dévoile des arômes de fruits secs, de verveine et une légère fraîcheur citronnée. Un plaisir durable.
IDENTITÉ DU VIN :
Benoît mérias
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL BENOÎT ET JULIE MÉRIAS
Nouy 41, rte de Montlouis
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 42 36 19 41
@: benoit.merias@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Benoît mérias, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coquilles Saint-Jacques gratinées
COMMENTAIRE
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