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BENOIT LAHAYE
• Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de Bouzy en voie de conversion à l'agriculture biologique. Le pinot noir entre dans cette cuvée à 85 %, complété du chardonnay. Une partie des vins (70 %) n'a pas fait sa fermentation malolactique. Il s'agit d'un assemblage des années 1999 et 1998. Robe d'un bel or blanc, bouquet d'agrumes (citron vert), attaque vive. Un champagne à la fois puissant et équilibré, persistant. Sous la marque Lahaye-Waroquier, une cuvée Prestige (15 à 23 €), assemblage de pinots noirs des années 1998 et 1999, a obtenu une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Benoit lahaye
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL BENOÎT LAHAYE
33, rue Jeanne-d'Arc
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 03 05
F: 03 26 52 79 94
@: lahaye.benoit@wanadoo.fr

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Le vin : Benoit lahaye, se déguste en accords avec les mets suivants :
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