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BENOÎT DARIDAN
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé aux portes de la Sologne, entre les châteaux de Cheverny et de Chambord, ce domaine familial de 15 ha s'invite à nouveau dans ce chapitre avec cette cuvée issue d'une majorité de sauvignon et d'une touche de chardonnay. Intense dans sa robe jaune d'or, ce 2012 révèle un nez frais d'agrumes. Le palais dévoile une belle richesse et beaucoup de rondeur que soulignent des saveurs beurrées et miellées. L'harmonie est au rendez-vous. Le cour-cheverny Vieilles Vignes 2011 blanc (8 à 11 € ; 17 400 b.), encore jeune, séduit déjà par ses nuances florales et fruitées accompagnées par une pointe de minéralité. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Benoît daridan
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BENOÎT DARIDAN
16, voie de la Marigonnerie
41700 Cour-Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 94 53
F: 02 54 79 94 53
@: benoit.daridan@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Benoît daridan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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