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BENOIT DARIDAN
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les petits plats légers qui se mangent sans façon de retour de promenade seront les bienvenus pour accompagner ce cheverny. Celui-ci a une bonne couleur rubis et ne manque pas d'élégance sous ses airs fruités coquins. On aime sa souplesse et son équilibre, tout simplement. N'allez pas chercher midi à quatorze heures. Le cheverny blanc 2004 (3 à 5 €) est également cité pour le charme de ses arômes. Pensez-y pour une terrine de poisson ou des fromages de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Benoit daridan
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BENOÎT DARIDAN
16, voie de la Marigonnerie
41700 Cour-Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 94 53
F: 02 54 79 94 53
@: benoit.daridan@gmail.com

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Le vin : Benoit daridan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.