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BENJAMIN MOREL ET FRÉDÉRIC HOSTETTLER
Chardonnay Confidentiel 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux oenologues associés, deux amis d'enfance surtout, réunis depuis 2004 autour des vins du château de Valeyres. Un vin à quatre mains donc que ce chardonnay effectivement confidentiel. En robe jaune à reflets or, il offre un nez exubérant de fruits exotiques et de notes vanillées (onze mois de fût). Après une attaque sur la fraîcheur, il dévoile une bouche tendre aux arômes de beurre frais, rehaussée et complexifiée par les notes d'élevage et une agréable vivacité en finale. Pour un paillard de veau grillé ou un poulet aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Benjamin morel et frédéric hostettler
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BENJAMIN MOREL ET FRÉDÉRIC HOSTETTLER
Le Château, rue du Village 5
1358 Valeyres-sous-Rances
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 24 441 07 01
@: info@chateauvaleyres.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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