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BENJAMIN ET DAVID DUCLAUX
La Germine 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Duclaux ne se consacrent qu’à l'appellation côte-rôtie –, avec patience et rigueur, comme en hiver par exemple, lorsqu’ils restaurent pierre par pierre les murets soutenant leurs vignes plantées en terrasses étroites et pentues, sur un sol de gneiss. Les notes briochées et cacaotées du nez attestent le long passage en fût (vingt-deux mois) de leur 2009. Plutôt que sur la puissance, ce vin évolue en bouche sur la finesse (violette, tanins souples) et la fraîcheur (notes mentholées). On peut l'apprécier dès à présent ou patienter deux ou trois ans. Accord conseillé par les vignerons: un cœur de rumsteak en croûte d’épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Benjamin et david duclaux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BENJAMIN ET DAVID DUCLAUX
34, rte de Lyon
69420 Tupin-et-Semons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 59 56 30
F: +33 4 74 56 64 09
@: contact@coterotie-duclaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Benjamin et david duclaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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