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BENJAMIN DE MARGALAINE
2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Clos Margalaine et Marojallia à Margaux, Bouqueyran à Moulis, Rose Sainte-Croix à Listrac, Benjamin de Margalaine en haut-médoc, les domaines Philippe Porcheron regroupent plusieurs crus médocains qui lui permettent d'offrir une belle collection de vins et d'étiquettes dans différentes appellations.

Ce haut-médoc déjà bien ouvert dévoile un bouquet de mûre et de cassis rehaussé par des notes de noix de muscade et d'encens. Le palais offre un bon volume, porté par des tanins ronds et veloutés, avant de montrer plus de sévérité en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Benjamin de margalaine
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DES GRANDS CRUS
2, rue du Gal-de-Gaulle
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 35 77
F: +33 5 56 58 14 24
@: chateau@marojallia.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Benjamin de margalaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : petit gibier
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.