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BECKER
Hagenschlauf 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2010, la famille Becker a fêté ses quatre cents ans de présence à Zellenberg. Quelle fidélité dans la tradition! La maison a su forger sa réputation au fil des ans en associant une activité de production (depuis dix ans orientée vers l'agriculture biologique) à une entreprise de négoce. Élaboré par les vignerons, ce riesling provient d'un lieu-dit argilo-sablonneux situé à l'est du village. Au nez, il fait rimer intensité et complexité, développant de beaux arômes d'agrumes, de poire assortis de touches de surmaturation (coing). Souple à l'attaque, ample, puissant et harmonieux, il accompagnera volontiers une poularde farcie. (Sucres résiduels: 5,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Becker
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7135
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS JEAN BECKER
4, rte d'Ostheim
68340 Zellenberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 16
F: +33 3 89 47 99 57
@: vinsbecker@aol.com

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Le vin : Becker, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.