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BECK DOMAINE DU REMPART
Steinacker Les Ardentes 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilbert Beck a pignon sur rue tout près des anciens remparts de Dambach-la-Ville (XIVes.). Sa cuvée Les Ardentes provient d'un des points culminants du vignoble alsacien, puisqu'elle est née des terrasses de schistes et d'ardoise d'Albé, aménagées à 450 m d'altitude et exposées plein sud. Une situation particulièrement adaptée au pinot gris. Or brillant dans le verre, ce 2004 évoque au nez la pêche cuite et la mangue. Vif et vineux à l'attaque, bien sec, délicatement fumé, il est représentatif du cépage et du millésime. Une note minérale rappelle en finale son terroir de naissance. On pourra servir ce vin avec un lapereau en salade ou une blanquette. (Sucres résiduels: 3,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Beck domaine du rempart
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BECK - DOMAINE DU REMPART
5, rue des Remparts
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 42 43
F: 03 88 92 49 40
@: beck.domaine@wanadoo.fr

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Le vin : Beck domaine du rempart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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