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BECHTOLD
Obere Hund 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis à une quinzaine de kilomètres de Strasbourg, les Bechtold cultivent 12 ha de vignes. Après une phase d’exploitation en agriculture raisonnée, ils ont engagé en 2007 une conversion au bio. Produit sur un terroir marno-calcaire, leur pinot noir du lieu-dit Obere Hund est remarquable par sa robe grenat profond. Il a connu le bois, mais c’est un panier de fruits rouges bien mûrs qui saute au nez. Un fruité qui règne aussi en bouche, où on découvre un vin bien équilibré, fondu, ample et riche, rond et long. «Quel plaisir!», s’exclament les dégustateurs. Déjà très agréable, ce pinot noir ne manque pas de réserves (cinq ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Bechtold
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BECHTOLD
49, rue Principale
67310 Dahlenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 20 84 25
F: 03 88 50 67 34
@: domainebechtold@wanadoo.fr

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Le vin : Bechtold, se déguste en accords avec les mets suivants :

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