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BEAUVIGNAC
Syrah 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un rosé pâle, couleur fleur de pêcher, un nez fin, une bouche fraîche et fruitée (cassis). Un vin harmonieux que l'on réservera aux viandes blanches. Également présentés par les vignerons de Pomérols, un sauvignon blanc 2007 et un viognier 2007, une étoile chacun.
IDENTITÉ DU VIN :
Beauvignac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE LES COSTIÈRES DE POMÉROLS
68, av. de Florensac
34810 Pomérols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 77 01 59
F: +33 4 67 77 77 21
@: info@cave-pomerols.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.