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BEAUGRAND
2005

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis quatre générations, la famille Beaugrand exploite un vignoble à Montgueux (Aube). Située aux portes de Troyes, cette commune est dotée d'un coteau aux sols calcaires, bien exposé au sud-est, où le chardonnay mûrit à merveille et règne en maître. Il permet à cette propriété de faire son entrée dans le Guide avec un superbe 2005. L'olfaction, où la noisette fraîche, la pomme, le beurre et les fruits secs se fondent avec une grande délicatesse, charme par son élégance. À la fois puissant, gras et frais, le palais confirme ces plaisantes impressions. Une rare harmonie, à apprécier sur un poisson noble. Citée, la cuvée Tradition (15 à 20 € ; 8 435 b.) associe au chardonnay 35 % de pinot noir. Un champagne d'apéritif aérien, sur les fleurs et les fruits blancs, à la finale gourmande et briochée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Beaugrand
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6810
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BEAUGRAND
4, rue Léon-Beaugrand
10300 Montgueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 79 85 11
F: +33 3 25 74 67 07
@: contact@champagne-beaugrand.com

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Le vin : Beaugrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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