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BEAU PUY
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Paul Morin est installé à Bourgueil, mais il possède sur Saint-Nicolas, à Beau Puy, une extension qui lui vient de sa famille maternelle. Cette parcelle se situe sur un puy (éminence) qui offre un large panorama de Saumur à Ussé, sur l'autre rive de la Loire. Dans le vin, les arômes de cassis et d'épices insistent au nez comme au palais. La charge tannique discrète ne fait pas barrage au caractère printanier de cette cuvée qui n'attendra pas.
IDENTITÉ DU VIN :
Beau puy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MORIN F. ET J.-P
Le Coudray la Lande 30, rue de la Lande
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 76 92
F: +33 2 47 97 98 20
@: morin-jpf@hotmail.com

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Le vin : Beau puy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.