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BEAU PUY
Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété créée bien avant la Révolution est restée dans la famille Morin jusqu'à ce jour. Située sur une éminence, un puy comme on dit en Touraine, on y découvre toute la vallée de la Loire, d'Ussé jusqu'à Gennes, au-delà du confluent de la Vienne et de la ville de Saumur. Discret au nez mais puissant en bouche, avec ses tanins bien présents mais suffisamment souples et son expression aromatique développée où les fruits cuits l'emportent, c'est un vin agréable dès maintenant mais qui pourra réserver des surprises si l'on sait patienter quelques années...
IDENTITÉ DU VIN :
Beau puy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MORIN F. ET J.-P
Le Coudray la Lande 30, rue de la Lande
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 76 92
F: +33 2 47 97 98 20
@: morin-jpf@hotmail.com

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Le vin : Beau puy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.