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BEATRICE ET PASCAL LAMBERT
Cuvée Marie 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Partis de 4 ha seulement en 1986, Béatrice et Pascal Lambert cultivent aujourd'hui 13 ha et possèdent l'équipement nécessaire à la vinification, à la conservation et à l'accueil des visiteurs. Une réussite à l'image de leurs cuvées qui parviennent régulièrement aux places d'honneur. La cuvée Marie, très boisée, cache encore une partie de ses atouts. Mais l'on devine une riche matière soutenue par une structure tannique élégante. Laissez faire le temps... Issu de pineau, le chinon blanc cuvée Antoine 2001 (15 à 23 €), marquée par le bois également, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Beatrice et pascal lambert
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BÉATRICE ET PASCAL LAMBERT
Les Chesnaies
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 13 79
F: +33 2 47 93 40 97
@: contact@chinonlambert.com

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Le vin : Beatrice et pascal lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).