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BAUSER
2014

Guide 2017
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IDENTITÉ DU VIN :
Bauser
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BAUSER
36, rue de la Voie-Pouche
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 37 37
F: +33 3 25 29 96 29
@: contact@champagne-bauser.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bauser, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dinde farcie

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.